ماذا يعني "قلقاس"

(معجم الغني)

قُلْقَاس

نَبَاتٌ مِنْ فَصِيلَةِ القُلْقَاسِيَّاتِ، مِنْ أَصْلٍ هِنْدِيٍّ، يُزْرَعُ فِي الشَّرْقِ الأَوْسَطِ وَالْمَغْرِبِ، لُبُّهُ شَبِيهٌ بِلُبِّ البَطَاطَا، تُؤْكَلُ عَسَاقِيلُهُ مَطْبُوخَةً، أَيْ كُرُومَاتُهُ، وَيُعْرَفُ بِـ :البَطَاطَا الْحُلْوَةِ.