ماذا يعني "فجل"

الفجل هو نوع من الخضروات الجذرية التي تنتمي إلى نفس العائلة النباتية التي ينتمي إليها الخردل والبروكلي. يتميز الفجل بلونه الأبيض أو الوردي أو الأحمر، وله طعم لاذع وحار بعض الشيء. مثال على استخدام كلمة "فجل": "زرعتُ في حديقتي مجموعة متنوعة من الخضروات، بما في ذلك الفجل الأحمر اللذيذ. أضيفه إلى السلطات أو أتناوله كوجبة خفيفة صحية، فهو مقرمش ومنعش." يُعرف الفجل علمياً باسم "Raphanus sativus"، وهو نبات سنوي يُزرع في جميع أنحاء العالم. يُستخدم الجزء الجذري النامي تحت الأرض كخضار، بينما يمكن أيضاً تناول الأوراق الطازجة في السلطات. يُعد الفجل مصدراً جيداً للفيتامينات والمعادن، خاصة فيتامين ج والألياف الغذائية.