تعجن / اللهجة العراقية / اللغة العربية
ماذا يعني "تعجن"
"تعجن" هو فعل في اللغة العربية، ويستخدم لوصف عملية خلط وعجن المكونات، خاصة في مجال الطهي أو الخبز. ويأتي من جذر الكلمة "عَجَنَ"، والذي يشير إلى عملية مزج وخلط المواد، وخاصة الدقيق والماء، لإنتاج العجين.
مثال على استخدام الكلمة:
"قامت الأم بتعجن الدقيق مع الماء والخميرة لصنع عجينة طرية لخبز الصباح."
في هذا المثال، تقوم الأم بمزج الدقيق والماء والخميرة باستخدام حركات العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية، والتي ستستخدمها لصنع الخبز. عملية التعجن هنا ضرورية لدمج المكونات جيداً وإعطاء العجين القوام المناسب.