ماذا يعني "بركوكش"

"بركوكش" هي كلمة عامية مستخدمة في بعض اللهجات العربية، وخاصة في مصر، وتعني "الخبز الجاف" أو "الخبز القديم". وهي تصف نوعاً من الخبز الذي فقد رطوبته وأصبح قاسياً وجافاً بعد فترة من خبزه. "لم يجد أحمد سوى بعض البركوكش في المنزل، فقرر تحميصه في الفرن ليصبح مقرمشاً ويأكله مع الشاي." في هذا المثال، يصف الشخص حالة الخبز الجاف الذي أصبح قديماً وغير طازج.