هل يجب غسل الدجاج قبل الطهي؟ الإجابة ليست بهذه البساطة

بين نصائح صحية تحذّر من غسل الدجاج النيّئ، وعادات ثقافية يعتبرها كثيرون جزءاً من النظافة والعناية بالطعام… ماذا يقول العلم؟